PRESENTATION DE L'AISNE-02

L'Aisne qui est une région agréable à découvrir. Ses habitants sont appelés les Axonnais en souvenir du peuple celte des Suessions.

Bien qu'ayant subi une forte exode rurale, durant la moitié du XIXè siècle, l'Aisne aujourd'hui, voit sa population se stabiliser (535 489 habitants en 1999).

L'Aisne est connue pour sa gastronomie originale, grace à l'élevage de ses vaches, qui ont donné la recette du fameux Maroilles ou la Confiture de lait. Goutez aussi à la "ficelle" sorte de crêpe,fourrée de béchamel, jambon, fromage fondu et champignons. Grace aux nombreux fêtes régionales, vous pourrez admirer la Foire aux Fromages à la Capelle, La Foire aux boudins à St Quentin, et satisfaire votre palais.

Dans le sud de l'Aisne, vous pourrez y déguster leur Champagne (appellation AOC) du coté de Chateau-Thierry ou savourez les Haricots de Soissons.

C'est une région plane et verdoyante, où les cultures sont très diversifiées (Blé, colza, lyzerne, etc.). Au printemps, on assiste à de fortes inondations dans cette région.

13/6/08

Marie51

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