LES-MEILLEURES-POMMES
DU-CALVADOS
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EN FRANCE

La France est un pays fort apprécié pour sa cuisine variée et originale. Mais que dire du Calvados pour la qualité de ses Pommes, son cidre, et ses spécilités culinaires à déguster ?! Saviez-vous qu'il existe 191 variétés de pommes en France et plus de 11 324 variétés de pommes dans le monde ? Le Calvados, lui, est reconnu pour la saveur de ses pommes. Mais que savez-vous de ces fruits appelés "pommes" que l'on retrouve, dans de nombreuses recettes de cuisine et dans de nombreuses régions de France ? La pomme est riche en anti-oxydants qui permettent de prévenir les cancers, en particulier, celui du poumon ainsi que des maladies cardio-vasculaires. Il est préférable de la consommer avec sa peau. En effet, celle-ci possède plus de pouvoirs anti-oxydants que sa chair. Voici un petit tour de France sur ces fameuses pommes : === LES POMMES GOURMANDES=== - LA GALA La Gala est vendue d'Aout à Avril. Son arome est fruité. Sa chair est sucrée, juteuse et rafraichissante. - LA GOLDEN La Golden se vend d'août à juin. Sa chair est douce et parfumée. Elle est sucrée et croquante. LES POMMES EQUILIBREES : - LES ROUGES Les pommes appelées "les Rouges" sont vendues d'Octobre à Avril. Leur chair est délicatement sucrée et croquante. - LA FUJI La Fuji est vendue de Janvier à Juin. Sa chair est sucrée, rafraichissante, juteuse et croquante. LES POMMES RUSTIQUES : - LA BELLE DE BOSKOOP La Belle de Boskoop est vendue d'Octobre à Mars. Sa chair est parfumée et légèrement acidulée. - LA BELCHARD CHANTECLER La Belchard est vendue d'Octobre à Juin. Sa chair est très parfumée. Elle est sucrée et acidulée. - LA REINETTE GRISE DU CANADA La Reinette Grise du Canada est vendue de Novembre à Mars. Elle a un arôme terroir. Elle est acidulée et croquante. LES POMMES TONIQUES : - LA GRANNY SMITH La Granny Smith est vendue d'octobre à avril. C'est une pomme au goût très acidulé. Sa chair est ferme,rafraichissante,juteuse et croquante. LES POMMES PARFUMEES : - LA REINE DES REINETTES La Reine des Reinettes se vend d'août à octobre. Son arôme fait penser au miel. Elle est sucrée et sa chair légèrement acidulée. - L'ELSTAR L'Elstar est vendue d'août à mars. Sa chair est parfumée, juteuse, sucrée et acidulée. - L'HONEYCRUNCH L'Honeycrunch est vendue septembre à mars. Elle est croquante et juteuse. Son arôme est parfumé. Sa chair est sucrée et rafraichissante. - LA TENTATION La Tentation est vendue d'octobre à avril. Son arome est fruité. Très parfumée, sa chair est sucrée, juteuse et croquante. - L'ARIANE L'Ariane est vendue d'octobre à mai. Elle est sucrée et acidulée. Sa chair est juteuse, ferme et croquante. Elle est pétillante en bouche. - LA JONAGOLD JONAGORED La Jonagoldest vendue d'octobre à juin. Sa chair est sucrée et juteuse. Son arôme est fruité. - LA BRAEBURN La Braeburn est vendue de novembre à avril. Sa chair est sucrée et acidulée. Elle est sucrée et juteuse. - LA PINK LADY La Pink Lady est vendue de novembre à mai. Son arôme est fruité. Sa chair est sucrée et très croquante. LES POMMES LABELLISEES : - LA POMME DU LIMOUSIN AOP Vendue de novembre à juillet. C'est une pomme d'altitude, très croquante et juteuse. Equilibrée en sucre et en acidité. Mon petit tour des eilleures pommes se termine, en espérant que vous aurez eu beaucoup de plaisir à les découvrir. Il ne vous reste plus qu'à les déguster et à les comparer. Rappelez-vous bien ce que dit le proverbe : Les pommes éloigneront de vous le médecin ! Alors, on se croque une petite pomme ? Oh ! J'oubliais : Tony, un de mes Amis Internautes, m'a fait remarquer qu'il manquait la meilleure : la Pomme d'Amour ! Mis à jour le 21/08/2015 Marie51 Retour www.mes-ballades.com 12/07/2007-26/11/2024 - Tous Droits Reserves