LESESPECIALITESECULINAIRES
DEELAEVIENNE
(86)

par "Marie51"



Aujourd'hui, Marie 51 vous entraine à la découverte des Spécialites Culinaires, du département de la Vienne, en région Poitou-Charentes, en France.

* LE POIRION :


Le Poirion est une petite poire sauvage qui fait partie des Spécialités Culinaires de la Vienne, en région Nouvelle-Aquitaine, en France. On trouve le Poirion en automne, dans les haies ou en bordure des chemins de Saint-Sauvant. Cette poire est reconnue comme étant une variété de petite poire endémique. Son origine remonte à la nuit des temps. Aujourd’hui, grâce à une poignée de bénévoles, des produits, dérivés du poirion sont confectionnés, chaque année. En fonction des récoltes, il est possible de préparer divers produits. Le 3ème dimanche de Novembre, la Fête du Poirion lui est consacrée. C'est l'occasion de valoriser ce fruit, en organisant la Fête du Poirion, un marché et un concours gastronomique ouvert aux amateurs et aux professionnels. L’unique Restaurant à Saint-Sauvant porte (Le Poirion) en guise de clin d’œil, à cette petite poire sauvage mais très savoureuse.

Mis à jour le 23.11.2022

Marie51



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